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清蒸鲜鱿鱼正宗做法(清蒸鱿鱼的家常做法大全)

清蒸鲜鱿鱼正宗做法(清蒸鱿鱼的家常做法大全)

更新时间:2024-03-19 16:16:35

清蒸鲜鱿鱼正宗做法

1、原料:豆腐500克,鱿鱼一千克,盐适量,蒸鱼三丝50克,蒸鱼豉油适量,葱姜适量。

2、首先把有鱿鱼洗净,切断,豆腐改刀,切成大片,撒上适量的食盐。

3、紧接着把鱿鱼放在豆腐上面,放上葱姜,放入蒸锅中,蒸五分钟。

4、蒸熟后在上面淋上蒸鱼豉油,放上蒸鱼三丝,浇上热油即可。

食材介绍

鱿鱼2只,粉丝1把,生姜1块,小葱1根。二、食材处理

1、粉丝泡开水,生姜切丝,葱白切段,葱叶切丝;

2、鱿鱼去皮,鱿鱼头拔出,去除嘴眼睛肚子,清洗干净,切鱿鱼圈备用;

3、泡好的粉丝铺入盘底,切好的鱿鱼摆在粉丝上,放入鱿鱼头,撒上葱段,姜丝,淋入酱汁(1小勺盐,1勺料酒,1勺蒸鱼豉油)。三、烹饪步骤

1、蒸锅水烧开,放入鱿鱼,大火蒸8分钟,蒸好出锅,取出葱白姜丝,撒上葱丝,淋上热油,完成。

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