1、食材：牛脆骨、白萝卜、玉米、盐、葱、姜、料酒、香菜、香油
2、把牛骨洗干净，用水浸泡几个小时，把牛骨里面的血水浸泡出来，把姜葱洗干净，姜切片、葱切段。
3、牛骨泡出血水后洗干净捞出，凉水下锅焯水，放入姜片、葱段、料酒，大火煮开，把浮沫撇去，焯好水后捞出用水冲洗干净。
4、准备一个砂锅，把牛骨放进去，加入适量的水，放入姜片，大火烧开转小火熬煮两个小时，把白萝卜洗干净，切滚刀块，把玉米洗干净切段，把香菜洗干净切段。
5、牛骨熬煮时间到后，把白萝卜、玉米放进去、加入盐，继续炖煮半个小时，煮至萝卜软烂，撒上香菜段，再滴入香油，营养美味的牛骨汤就做好了
用料
牛脆骨 两斤，白萝卜 半个，酱油 适量
盐 适量，蚝油 2勺，料酒 适量，姜 适量
辣椒面 2勺
萝卜炖牛脆骨的做法步骤
步骤 1
脆骨泡水放料酒去腥。
步骤 2
煮开水放入姜块料酒脆骨。
步骤 3
撇去浮沫煮15分钟。
步骤 4
白萝卜切块。
步骤 5
砂锅放油放入姜块蒜脆骨。
步骤 6
放水，酱油，蚝油，料包焖40分钟。
步骤 7
再加入白萝卜继续焖，大概2个小时，加入盐，辣椒面。
