方法一：牙签
步骤一：准备好一只牙签来挑虾线。
步骤二：从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身（虾头和虾身的连接算1个关节）。
步骤三：一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出，一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来。
步骤四：慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。
方法二：剥壳
将虾掐住脖子，然后再将头和虾线一起拽出。这样可以在最短的时间内彻底的清除虾背部的虾线，可以说虾在生的时候最最容易去虾线的。
方法三：虾头凸刺
一般在虾头中间有凸起的刺，这个时候只需要用剪刀在刺的位子剪一个口子，接着再用剪刀的平面把整个脑子挑出来，而这个时候虾线就会整根被扯出来了。这种方法不仅可以轻松去虾线，同时还可以保持整个虾的完整。
虾线是虾身内的黑色线条，也称为肠线或肠管，它是虾的消化系统的一部分，通常需要去掉，因为它会影响虾的口感和美观。以下是几种快速去虾线的方法：
1.使用剪刀：将虾的背面朝上，用剪刀沿着虾背的中央线剪开，然后用剪刀或手指将虾线抽出即可。
2.使用牙签：将虾的背面朝上，用牙签在虾背上的中央线处轻轻划开，然后用牙签或手指将虾线抽出即可。
3.使用刀子：将虾的背面朝上，用刀子在虾背上的中央线处轻轻划开，然后用刀子或手指将虾线抽出即可。
4.使用开膛刀：将虾的背面朝上，用开膛刀将虾的背部切开，然后用手指或小刀将虾线抽出即可。
