大闸蟹拌面做法（蟹黄拌面最正宗的做法）

大闸蟹拌面是一道地道的江南美食。首先，将大闸蟹清洗干净，将蟹肉挑出备用。

然后，将面条煮熟，过冷水备用。

接着，在碗中加入蟹肉、葱姜蒜末、香油、酱油、花生酱、糖、醋等调料，搅拌均匀。

最后，将煮好的面条放入碗中，和调料拌匀即可食用。这道菜口感爽滑、味道鲜美，是家庭聚餐、朋友聚会的不错选择。