食材清单
面条 1把 、 葱 1颗 、 红烧酱油 1勺 、 生抽 4勺 、 糖 1勺 、 油 适量 、 盐 1勺 、 螃蟹 三个 、 黑胡椒 一点 、 鸭蛋黄 一个或两个
烹饪步骤
步骤1
拆蟹肉，蟹膏挖出备用，用大剪刀（剪腿），一个不锈钢的小水果叉（挖蟹肉），还有一个韩式不锈钢筷子（捅蟹腿）
步骤2
配菜，我这个全都是公螃蟹，蟹膏虽然满满的，到时我怕颜色不好看加了一个我自己腌的鸭蛋黄，姜末，葱末，一个小辣椒。
步骤3
起锅烧油，可以多放点油。放入葱姜和咸蛋黄。
步骤4
出沫放放螃蟹肉。拆了一碗，满足。
步骤5
注意火候别太大，慢慢炒一分钟放入一勺盐一勺糖，两勺生抽，一点胡椒粉快出锅的时候放小尖椒末。
步骤6
出来啦！！！鲜！！！！
最后一步
煮好了拌拌，面很筋道。我没有过凉水，你要提前煮好直接扔锅里和蟹黄蟹膏一起炒两下加热就行。出锅前来一点醋。
