做大虾用什么调料（做大虾放什么调料调味最好）

香葱蘸料：首先将葱和生姜切成末状，全部都倒在碗中，然后放入适量的生抽、料酒、盐和糖，搅拌均匀，再热上适量的油浇到上面就可以了。

家庭版油焖大虾

虾一斤，葱适量，姜少许，

祘5瓣，生抽两勺，料酒一勺，老抽半勺，耗油一勺，白醋半勺，番茄酱一勺，白糖半勺，常温水4-5勺。

先把虾处理好，去头去虾线，葱姜蒜切碎备用。

把准备的调料都加一起调成料汁，

起锅烧油，油热放葱姜蒜爆香，放入大虾一起翻炒，变色加入料汁，盖锅盖闷两分钟，开盖收汁，出锅，就可以开吃了。