排骨红萝卜马蹄甘蔗枸杞是能一起煲汤的。
主料:红萝卜2根、马蹄4个、甘蔗一节、枸杞适量、排骨400g
辅料:盐适量、清水适量、色拉油适量
做法:
1.胡萝卜切块,甘蔗去皮切段。
2.过水:(锅中冷水下去排骨,料酒,姜片煮开浮沫出来,放水里洗干净)
3.热锅放入少许色拉油,小火煸炒排骨至三到五分钟,使表面有点焦黄色。
4.倒入足量的水,加入切好的甘蔗。大火炖开转中火炖一个小时
5.加入胡萝卜块半个小时,加盐即可出锅
汤功效:
最近天气忽冷忽热,不少人都出现嗓子干哑难受的情况,给大家推荐甘蔗汁,有益胃生津、润肺去燥等缓解功效。
甘蔗中含有丰富的糖分、水分,此外,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。