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海鲜金汤做法(海鲜金汤是怎么调制)

海鲜金汤做法(海鲜金汤是怎么调制)

更新时间:2024-05-12 19:13:30

海鲜金汤做法

以下是海鲜金汤的一般做法:

食材:

- 鱼肉或者虾肉

- 蔬菜(例如胡萝卜、洋葱、西兰花等)

- 高汤或者清水

- 奶油

- 小麦粉

- 盐和胡椒粉

- 柠檬汁

- 鲜奶

步骤:

1. 将鱼肉或虾肉(也可以将两者混合使用)切成块状备用,同时将蔬菜切成适当大小的块状。

2. 热锅,加入适量的奶油,待奶油融化后加入小麦粉炒匀,制成浓稠的白汁。

3. 将高汤或清水倒入锅中,搅拌均匀,煮沸。

4. 加入鱼肉或虾肉,慢炖几分钟,然后加入切好的蔬菜。

5. 倒入适量的鲜奶,小火煮约8-10分钟,直至蔬菜变软。

6. 根据个人口味加入盐和胡椒粉调味,加入一些柠檬汁增添酸甜味。

7. 煮好的海鲜金汤可根据个人口味加入其他调味料,例如一些香草或调味酱,提升风味。serve。

这样制作出来的海鲜金汤,口感鲜美,营养丰富,是一道非常美味的汤品。

1.豆腐洗净切小块,焯水1分钟

2.虾仁洗净切丁,焯水1分钟

3.蟹柳、带子肉分别洗净切丁,焯水一分钟

4.咸蛋黄蒸熟、剁碎,和蒜一起爆香,再加高汤(或水)、南瓜汁煮开,然后倒入上述焯过水的食材,调味再加生粉勾芡

5.盛入石锅中,加少许葱花、青红椒点缀即可上桌

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