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中雪散装面点怎么做好吃(面点的做法大全简单好吃)

中雪散装面点怎么做好吃(面点的做法大全简单好吃)

更新时间:2024-04-05 18:29:02

中雪散装面点怎么做好吃

用料

糯米粉 65g

粘米粉 35g

澄粉 35g

糖 30g

开水 30g

牛奶 120g

色拉油 25g

红曲粉 2g

豆沙馅 适量

做法步骤

1、澄粉先用开水搅匀

2、红曲粉加入糯米粉中

3、再加入粘米粉

4、搅匀后的澄粉

5、糖

6、牛奶

7、色拉油

8、搅拌均匀,成粉浆

9、开水上锅,中大火,蒸20分钟

10、稍微晾凉后,把粉团揉匀揉透

11、摘成大小合适的剂子,揉圆、按扁,中间放上豆沙馅,包起来,收口朝下

12、用竹签之类的在粉团上深深刻出印子,形成花瓣的形状

13、然后用手(食指在里,大拇指和中指捏在花瓣的外面)一片一片的捏出花瓣,捏的时候可以轻轻拉伸一下,中间放上些干桂花做花心

14、最后花瓣上可以用竹签划上些线条,变出花茎

1、把所有材料混合一起,混合均匀,加入牛奶(牛奶稍加热),用筷子搅打面糊,至面糊跟普通戚风蛋糕湖的黏稠度就行了。

02

2、牛奶不要一次性加入,边加边搅,面糊的浓度与拌好的戚风蛋糕的面糊相似即可。

03

3、一定要等面糊膨胀起来才能大火蒸,否则蒸出来的发糕不蓬松、不喧软。

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