种菜不要每天都浇水。每天浇水水分过多容易造成根腐烂，只要保持营养土湿润就可以了。
平时上班的亲般都是早上或晚上浇水，这个时间是正确的。
中午不宜给菜浇水，一方面由于中午温度过高，中午浇水容易出现炸根现象。浇水时一定要柔和，用喷壶让水喷撒下来。
特别是在种子发芽之前或幼苗刚长出来时候，喷壶的口向上，防止对种子、小苗冲击过大。
如果是夏季高温季节播种蔬菜种子，一般需要每天浇水一次，特别干旱的时候，还需要早晚各浇水一次，有时候还需要中午高温的时候利用喷灌设施喷水降温和补充水分，一直保持到出苗后。在此期间，还需要采取必要的遮阴措施比如遮阳网、绿枝遮阴等，也需要在种子上面覆盖麦糠、农家肥等，避免土壤板结，造成出苗困难。
如果是移栽蔬菜苗，一般在定植的时候浇足水份，第二天再次浇水稳定根系，防止根系和土壤接触不良造成掉根。然后根据土壤墒情浇水，低温季节，5～7天浇水一次，高温季节初期每天浇水1～2次，缓苗后(生长出新的生长点或者新叶，产生新的根系，初步具有效吸收土壤水分和养分能力)浇一次缓苗水，转入正常管理。高温季节需要进行必要的遮阴措施，可以降低温度和减少土壤水分散失，减少幼苗植株蒸腾作用。
