猪血如何保存

猪血需放到冰箱内冷藏保存。冰箱冷藏室的低温，所以猪血保存时间以3天内为宜

将猪血用水煮透，冷却后，包上保鲜膜放入冰箱保存。

猪血主要是蛋白质，在冷藏室放置后，其水分会有所流失，但是其营养价值不会变化。冷藏保存最好不要超过3天，否则会变质发粘。