所需材料：
- 猪肋排 500克
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 生姜 适量
- 料酒 适量
- 鸡蛋 1个
- 面包糠 适量
- 面粉 适量
- 橄榄油 适量
步骤：
1. 将猪肋排切成适当大小的块，用刀在肉表面切上几刀，以便入味。
2. 在肉上均匀地撒上盐和黑胡椒粉，然后把切成薄片的姜放在肉上，再倒入适量的料酒，腌制30分钟左右。
3. 取一个碗，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，备用。
4. 准备两个碗，一个碗里放入适量的面粉，另一个碗里放入适量的面包糠。
5. 将腌制好的肉块依次沾上面粉、鸡蛋液和面包糠，确保每个肉块均匀地沾上面包糠。
6. 在烤盘上铺一层锡纸，并在锡纸上刷上一层橄榄油，然后将肉块放在上面。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤15分钟左右，直到肉块变成金黄色并熟透。
8. 取出烤盘，将肉块放在烤架上稍微晾凉一下，然后即可享用。
原料：排骨500克 葱 姜 料酒 盐 鸡精 椒盐粉 熟芝麻适量
1.准备的原料，剁好的排条（大约2寸长左右）加盐，鸡精 ，料酒，葱姜抓匀冰箱盖保鲜膜冷藏一夜
2.烤盘上垫上锡纸，腌好的排条放烤网上刷一层油，烤箱功能调到立体热风循环功能200度预热，上下火，20分钟。
3.中途拿出翻了一面刷了一次油，烤好的排条撒点椒盐粉，熟芝麻就可以。
