所需材料:
- 青豌豆 250g
- 水 适量
- 盐 适量
步骤:
1. 青豌豆洗净后,去掉两端的顶和尾,然后将豆荚剥开,把青豌豆取出备用。
2. 将适量水倒入锅中,加入一小撮盐后搅拌均匀。
3. 火开后放入青豌豆,煮5-8分钟即可。
4. 把煮好的青豌豆捞出沥干水分。
5. 再根据个人口味加入适量盐和调味料即可。
小贴士:
1. 煮青豌豆的时间可以根据个人口感来定,煮的过程中需要不时搅拌。
2. 煮好的青豌豆口感更好,可以加入一些酱油、胡椒粉、芝麻酱等调味料进行调味。
3. 如果想让青豌豆更加清甜可口,可以在煮的时候加入少量白糖。
4. 不要将豌豆煮过久,否则豌豆会变得黄绿色,口感变硬,影响口感。
原料:新鲜豌豆、水、盐。
做法步骤:
第1步、剪掉豌豆荚的根蒂,用淡盐水浸泡10分钟左右。
第2步、反复淘洗干净。
第3步、放入煮锅中,加适量盐。
第4步、开锅后改小火煮10分钟,关火再焖30分钟。