1、荞麦米用来煮粥吃，最好再用荞麦米煮粥的时候需要提前把荞麦米淘洗干净，放在清水中浸泡两小时，在准备适量的大米和糯米，把它们分别淘洗干净以后，与泡好的荞麦米一起放到周锅中，加足量清水加热煮开，再用小火慢煮40分钟，煮到锅中的荞麦米，软烂后关火取出降温后就能吃。
2、荞麦米在煮粥的时候还可以搭配更丰富的食材，除了可以放入大米糯米以外，还可以放入红豆，菜豆以及绿豆，红枣，桂圆等多种食材，把准备好的豆类食材和红枣桂圆等都要用清水浸泡，然后把准备好的食材一起放在电饭煲中，选择煮粥下，直接煮熟就能得到做好的荞麦米粥，这样的粥做好以后放白糖调味滋味特别好。
用料
荞麦适量，花生红豆适量，牛奶适量 红糖适量
1.首先 准备好荞麦 花生
2.洗净 放入锅中 开始熬粥 水少一点
3.煮到荞麦已经有些开裂
4.倒入适量牛奶
5.随后倒入些许蜜豆 熬煮十分钟
6.加入适量红糖 搅拌均匀
7.然后煮五分钟就可以了
