1、食材：大米500g，咸肉200g，青菜1棵，小葱1棵，食用油适量，食盐适量。
2、将青菜洗净切碎，咸肉洗净切成小丁，葱洗净切末，大米淘洗干净。
3、锅里放适量食用油，放入咸肉、葱花炒香。
4、将青菜放入锅内炒软。
5、将淘洗好的大米放入另一锅内，放入咸肉肉丁，稍稍搅拌，加入适量清水，放入适量食盐。焖煮30分钟。
6、煮好后，再保温焖一会儿即可。
食材清单
油菜 适量 米饭 适量 盐适量 油适量
烹饪步骤
1先将米饭用煲好待用，煮得干一点更好，也可用剩米饭。
2油菜洗净切碎。锅内放一点点油下油菜翻炒至水份流失，菜微微干燥。
3下米饭继续翻炒，使菜和饭完全融合！
4加入适量盐调味即可出锅啦
