猪肉大葱饺子馅的调制方法如下：
主料：猪肉500g、大葱1颗、鸡蛋1个、香菜100g
辅料：酱油2勺、盐半勺、五香粉少许、饺子皮适量
具体步骤：
将猪肉切成小丁，放在盘中。
加入2勺酱油，半勺盐，少许五香粉，搅拌均匀。
将大葱切成小段，香菜切成小段。
将切好的大葱和香菜加入猪肉馅中，再加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
将所有材料混合均匀即可。
1.
准备所需要的食材；
2.
大葱切碎、生姜剁泥备用；
3.
把切好的葱末和姜泥放在肉馅儿碗中；
4.
锅中热油，加入花椒、八角、干辣椒炒香，再把热油浇在大葱上面，大料就不要了
