1.大棒骨洗净，抹干水分 2.在棒骨的外面抹上少许盐和胡椒粉，这样做不能让骨髓入味，只是为了让骨头外面的那点肉烤后味道更好。再分别在棒骨的两头撒上点盐和胡椒粉 3.烤箱180度火，中层，烤盘垫锡纸，把骨头立在烤盘上，烤30分钟 4.法国有专门吃这这种骨头的长勺子，没有可以用小号的调酒勺代替，或者用长的冰淇林棒代替勺子。
将刺骨洗净用凉水拔出血水
步骤2
家常炖刺骨_的做法步骤：2
葱段、姜片备用
步骤3
家常炖刺骨_的做法步骤：3
锅内加油，热锅
步骤4
家常炖刺骨_的做法步骤：4
油热，加入骨头
步骤5
家常炖刺骨_的做法步骤：5
放入葱、姜
步骤6
家常炖刺骨_的做法步骤：6
加入花椒面
步骤7
家常炖刺骨_的做法步骤：7
加入料酒
步骤8
家常炖刺骨_的做法步骤：8
加入酱油
步骤9
家常炖刺骨_的做法步骤：9
加盐翻炒，肉变色后加入适量水开锅后中火炖大约2——3小时即可
