主料:
茄子3个
大蒜1头
辅料:
盐适量
做法步骤:
1.茄子洗净。
2.上屉蒸10分钟左右,注意观察,别蒸过了,蒸过了茄子会出汤水,不宜做蒜茄子了。
3.蒸好的茄子出锅晾凉。
4.此时准备蒜泥,大蒜去皮洗净。
5.用夹蒜器夹碎。
6.根据自己的口味加入适量的盐。
7.用擀面杖把它捣碎城蒜泥,放置15分钟。
8.将晾凉的茄子中间划开,两头不要划透,中间包入蒜泥。
9.包好的蒜茄子可以切碎吃,再拌点小香菜特别好吃。
主料:
茄子3个
大蒜1头
辅料:
盐适量
做法步骤:
1.茄子洗净。
2.上屉蒸10分钟左右,注意观察,别蒸过了,蒸过了茄子会出汤水,不宜做蒜茄子了。
3.蒸好的茄子出锅晾凉。
4.此时准备蒜泥,大蒜去皮洗净。
5.用夹蒜器夹碎。
6.根据自己的口味加入适量的盐。
7.用擀面杖把它捣碎城蒜泥,放置15分钟。
8.将晾凉的茄子中间划开,两头不要划透,中间包入蒜泥。
9.包好的蒜茄子可以切碎吃,再拌点小香菜特别好吃。