盐焗虾蛄的正宗做法

辅料 5种

花椒适量姜片适量桂皮适量香叶适量八角适量

调料 1种

油适量

烹饪步骤 9步

步骤1

准备皮皮虾。

步骤2

将虾洗净。

步骤3

捞出后沥水，吸净水份备用。

步骤4

锅中加入粗粒海盐。（我这个是之前用过的）

步骤5

加入适量花椒，少许桂皮，香叶，两粒八角。

步骤6

加入姜片中火将盐烧至温热。

步骤7

将皮皮虾摆放在盐上。

步骤8

盖上盖子中火慢焗。

步骤9

至虾体变红关火略闷即可开锅食用。