大虾 500g 、 白菜 50g 、 葱花 适量 、 蒜瓣 适量 、 干辣椒 三个 、 生抽 一勺 、 蚝油 1勺 、 盐 适量 、 花生油 适量
烹饪步骤
步骤1/7
把大虾倒入锅中，炒虾油，一定要把头按扁，虾油炒出来
步骤2/7
准备好蒜瓣、葱花、辣椒
步骤3/7
用剩下的虾油，再加入适量的花生油
步骤4/7
把配料倒入，进行翻炒，
步骤5/7
加入白菜进行翻炒，加入适量盐，一勺蚝油，一勺生抽，炒熟
步骤6/7
这个时候把盛出的大虾加入进行翻炒
最后一步
盖锅焖一小会，一次能吃一盘子！
1.大白菜洗净,选用前面的嫩叶,切片状,备好葱姜蒜末。
2.把虾解冻,冲洗干净,用剪刀把腿、须剪干净,头部的虾线挑出来。
3.锅中热油,葱姜爆香后,把洗好的虾放入锅中,炒一会儿变红后,用锅铲按住虾的头部炒出虾油。
4.加入大白菜,翻炒几次后,加淀粉水增加粘稠度,加入耗油,酱油,盐调味。
5.待大白菜变软后,炒出浓郁的大虾香味,出锅盛盘。
