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山东二姐炸藕盒做法(博山炸藕盒的正确方法)

山东二姐炸藕盒做法(博山炸藕盒的正确方法)

更新时间:2024-04-16 01:36:14

山东二姐炸藕盒做法

材料:嫩鲜藕300克,豆沙馅150克,鸡蛋1个,面粉适量。调料油100克(约耗75克),白糖2大匙,淀粉适量。

做法

1、鲜藕去皮,洗净,顶刀切成0.3厘米厚,两片相连的夹盒。鸡蛋磕入碗内,加适量面粉、淀粉调成糊备用。

2、豆沙馅加入白糖调匀,再装入藕夹盒内,沾一层干面粉,逐个挂鸡蛋糊,下入五成热油中炸透,呈金黄色时捞出,控净油,装盘即可。

炸藕合应该把藕清冼干净,去皮,切成藕片,在准备好瘦一点的猪肉馅,切上葱花姜末。

然后把放到肉馅里调好。调肉馅时放上点儿五香面儿,少放点酱油。

调好面糊备用,最后把切好藕片加上肉馅,全部加好以后开始把油倒入锅中,油热以后就可以炸藕盒了。

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