西式煎蛋的做法如下：
所需材料：
- 鸡蛋1-2个
- 黑胡椒粉适量
- 盐适量
- 橄榄油或黄油适量
制作步骤：
1. 取一个平底锅，倒入适量的橄榄油或黄油，用中火加热至油热。
2. 打散鸡蛋，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将打散的鸡蛋倒入平底锅中，慢慢煎至底部金黄色。
4. 用铲子将煎好的蛋翻面，再继续煎至另一面也变成金黄色即可。
5. 将煎好的蛋盛出，可以根据个人口味再撒上一些黑胡椒粉即可。
提示：在煎蛋的过程中，要控制好火候，火不宜太大，否则容易煎糊。如果锅中粘了蛋，可以用铲子轻轻刮掉，再加适量油继续煎即可。
用料
鸡蛋 2-4只
黄油 5克
工具：????
刮刀 1个
奶锅 1个
比奶锅口径大的碗 1个
法式煎蛋的做法
烧开1/3锅的水
打散2-4个蛋（打散就可以了）
把打散的鸡蛋放在烧开的水上小火蒸
当蛋液稍稍结块后，均匀放入黄油
用刮刀拌匀
搅匀后把好了的鸡蛋放入一片吐司上，上菜
小贴士
一定要小火加热，加热时间大约需要6分钟
