油炸茄尖怎么做（油炸茄尖的家常做法）

材料：茄子2条。

　　辅料：姜3片， 蒜2瓣，孜然粒适量， 辣椒粉3g，甜面酱适量， 番茄酱适量，橄榄油适量。

　　做法

　　1. 茄子洗净去蒂，一分为二，在茄子表面花一些花刀。

　　2. 茄子表面涂少许西班牙橄榄油。

　　3. 茄子入空气炸锅，加热五分钟。

　　4. 葱、姜、甜面酱、番茄酱搅成酱汁，涂在茄子上。

　　5. 放入空气炸锅，炸8-10分钟。