三七炖小公鸡的做法是整只鸡还是分块（三七炖整只鸡的正确做法大全）

三七炖小公鸡应该把鸡分成小块。三七炖小公鸡的做法：

1、土鸡半只，三七两粒（22g），清洗干净，三七表面要用刷子刷干净黄色的粉末。

2、炖锅加少量水，放进整粒的三七炖半个小时左右。

3、把三七粒切片再放入炖锅。

4、小公鸡大卸八块放进炖锅。

5、不用再加水，直接点炖汤，慢慢炖吧。

6、炖到鸡肉酥软，熬出金黄色的鸡汤就可以了，这时的鸡汤有点微苦也有点微甜，可以放少许盐，不放盐直接喝也不错的。