高压锅一直处于保温，是因为
1.上次使用时在保温状态下断电
电压力锅不跳闸一直保温加热，有可能是上次使用时在保温状态下断的电，所以再次使用时会进入保温状态。这直接可以在通电后按取消键就可以了。
2.发热盘被烧毁
电压力锅不跳闸一直保温加热，有可能是发热盘被烧毁，这个故障在发热盘的部分。可以让专门的维修师傅来维修检查，换个新的发热盘。
3.电路坏了
电压力锅不跳闸一直保温加热，有可能是电路坏了。通常来说，机械定时器没被转动就进入电压力锅不跳闸一直保温加热状态就是电路坏了。可以让维修人员帮忙维修检查。
4.温感器坏掉
电压力锅不跳闸一直保温加热，有可能是温感器坏掉了。因为一般电压力锅都是通过温感器传热，达到设定温度就会自动跳闸。这需要立即维修，不然会很危险的。
原因是压力锅内部的压力开关的触点因使用中打火而形成接触不良（测两个接线点是开路的），可以用细砂纸打磨触点，测其两个接线点通路就可以了
只要压力达到一定程度，就会停止加热，也就是从加热转到保湿保压，当温度下降后，压力也下降了，它又继续加压加热，这样才能省电，
