馍筋的做法：
材料：
馍筋：200克
面粉：500克
油：适量
盐：适量
酵母：适量
水：适量
做法：
将面粉、酵母、盐和水混合均匀，揉成面团，放置醒发。
将醒发好的面团揉成长条状，再切成小块，擀成薄片。
在薄片上涂上一层油，将馍筋放在上面，再折叠成小方块。
将小方块擀成薄片，再涂上一层油，将馍筋放在上面，再折叠成小方块。
重复以上步骤，直到馍筋被包裹在多层面皮里。
将包好的油馍筋放在烤盘上，烤箱预热至200度，烤制20-25分钟即可。
出炉后，将油馍筋切成小块即可食用。
步骤 1

面粉里加入酵母，倒入40度的温水。
步骤 2

加入适量盐，搅拌成比较稀的面团。
步骤 3

静至发酵2至3小时。
步骤 4

准备小葱，洗干净切碎装盘备用。
步骤 5

发酵好的面粉，放入切好的小葱，手上倒油揉均。
步骤 6

然后在面板上拉成长条，压扁，再切成小条，也可以直接用手捏一小团面拉成长条。
步骤 7

油锅烧热，先放一个小面团下锅试油，面团下锅后马上浮起，我可以开始炸了。
步骤 8

浮起来后要快速的翻面，否则会炸糊，炸成金黄色即可捞起。
