材料
主料：冬瓜150g、内酯豆腐80g、猪瘦肉120g；
辅料：油适量、盐1茶匙半、生粉少许、鸡精少许
冬瓜豆腐肉饼汤
1
冬瓜洗干净，选取约150g。
2
冬瓜去皮，切成丁备用（喜欢吃皮的可以保留）。
3
购买一盒新鲜的内酯豆腐。
4
80g左右的豆腐，切成小块备用。
5
新鲜猪瘦肉一块，清洗干净。
6
用料理机或者刀剁成肉末。
7
少许水加少许生粉，搅拌均匀后加入肉末，搓揉成一团肉饼。
8
加入适量的水，先煮开，再放入肉饼。隔水炖选择快炖选择两小时，其余容器根据具体情况调节时间。
9
肉饼加入半小时后，把冬瓜和豆腐一起放入炖锅中。1小时后加入盐和少许鸡精继续煲。
10
总共1.5-2小时都可以，营养美味的清甜冬瓜豆腐肉饼汤就ok了。非常省时省力，又养身。
小贴士
生粉少许和水一起调汁，揉出来的肉饼最后煲成汤的口感更鲜嫩。
水开之后再加入搓好的肉饼，最后加冬瓜和豆腐，汤的味道比较好。
先把猪肉馅做成肉饼，放油锅中煎熟，加入开水，放入冬瓜豆腐煮半个小时调味即可，
