材料：
丝瓜、蛏子、花蛤、蒜末、姜片、葱段、盐、生抽、料酒、清水、淀粉、油
做法：
1. 蛏子和花蛤洗净，放入清水中浸泡半小时，去除沙粒。
2. 丝瓜去皮，切成菱形或长条形的小块备用。
3. 在锅中放少许油，倒入蛏子和花蛤翻炒一会儿。
4. 加入葱姜蒜末，加入适量盐、生抽、料酒和清水，煮开后转小火。
5. 将丝瓜倒入锅中，继续翻炒至丝瓜变软。
6. 最后勾芡即可，撒上葱花即可上桌享用。
小贴士：
1. 煮蛏子和花蛤时不要加盐，以免影响味道。
2. 想要口感更加嫩滑，可将丝瓜在水中焯一下再炒。
3. 如果不喜欢吃辣的话，可以不加蒜末。
1、食材：丝瓜（已去皮清洗切开）、蛏子（已清洗）、姜片
2、将已清洗好的蛏子下入清水锅中。
3、搁入姜片、加适量的料酒。
4、焯开至蛏子开口，捞出。
5、 烧锅倒油烧热，下入切好的丝瓜翻炒翻炒。
6、接着，合入焯好的蛏子翻炒一下。
7、然后，加适量的生抽。
8、加适量的盐。
9、调味炒匀，即成。
