怎么洗辣椒可以让手不辣

1 用盐水洗手可以让手不辣。
2 辣椒中的辣味物质“辣椒素”是油溶性的，水无法将其溶解，而盐水可以将其分解。
所以用盐水洗手可以去除手上的辣椒素，减轻辣椒刺激。
3 另外，洗手时最好用凉水而不是热水，因为热水会加速辣椒素的扩散，增加手部的刺激感。

整个辣椒放在水里洗不会辣手。只要不把辣椒搞破怎么洗都不会辣手。还有带上塑料手套洗也不会辣手。如果去掉辣椒蒂洗应尽量不要直接用手洗，否则就会辣手。