岑溪脆皮猪手的做法

准备好食材，猪蹄提前泡两三个小时去除血水

2猪蹄放入锅中加入适量的清水，在放入大料、花椒、酱油、蚝油、葱结、盐大火煮沸转中火炖1个半个小时

3猪蹄煮至软烂捞出

4猪蹄内放入适量的红薯淀粉拌匀使猪蹄均匀的裹上淀粉

5锅内放较多量的油

6油烧八分热放入猪蹄炸至两面金黄

7炸好的猪蹄捞出沥干油份

8锅内就适量油倒入辣椒面小火炒香

9倒入炸好的猪蹄翻炒至猪蹄均匀裹上辣椒面再放入鸡精调味就可以啦

10美味的猪蹄，太好吃了