煎饺皮和面配方和技巧（煎饺皮怎么和面又软又好吃）

煎饺皮需要用软和一点的面，可以用烫面或者办烫面的方法进行。面粉中一半加入开水另一半加入凉水，活成软硬适中的面团即可，这样的面皮煎制后口感松软，凉了也不会发硬。