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花甲怎么去泥沙 如何辨别花甲的死活

花甲怎么去泥沙 如何辨别花甲的死活

更新时间:2024-03-02 07:59:10

花甲怎么去泥沙 如何辨别花甲的死活

要辨认花甲的新鲜度,比较困难,不过可以通过花甲是活是死来辨认。首选观察水里的花甲,在没人动水的情况下,鲜活的花甲会伸出触须,如果用手去碰下,它就立马缩回去。而死的花甲是紧闭着贝壳的,或者是伸出了触须但是缩不回去,颜色也发白的。但也有种情况比较难辨认的,有些活着的花甲在你挑选的时候就把触须收回去了,你根本就没有看到,所以这样下来只能挑到很少的一部分活花甲。但是,闭壳的也不一定全是死的,有可能在睡觉或是受到刺激了.  对于活着的花甲,你可以在水中加点盐,放一会它就会把里面的沙子吐出来。而对于死了的花甲,你只能煮熟了把肉拿出来洗,才能洗掉沙子,特别麻烦。还有,用手触碰外壳,能马上紧闭的,就是新鲜的,活的。不会闭壳,或壳一直打开的,都是死蛤。还有一种挑选蛤蜊的方法,在购买时,可拿两个蛤蜊相互敲击外壳,声音比较坚实的,比较新鲜,有空空声音的,则多是死蛤。

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