石斑鱼的肝能吃吗（石斑鱼肝的正确吃法）

不能吃。

一般来说，石斑鱼肝不能吃，因为其中含有雪卡毒素。

石斑鱼具有富含营养、肉质鲜美、低脂肪、高蛋白等特点，吃后通常可以起到补充身体的营养和提供能量的作用，同时也可以增强抵抗力。需要注意的是，石斑鱼一般含有雪卡毒素，通常肝脏的雪卡毒素含量比较高。