做法如下，地瓜1kg。清洗干净。放入锅中蒸熟。
把蒸好的地瓜去皮。切片放在菜板上或者蒸帘上。放在有阳光的地方晾晒。中间要翻个，直到晒成干为止。。
1、红薯洗干净去皮。
2、 用个刨来削皮，很好用，削不到的地方用小刀帮助下。这两把刀都是买面包刀的时候赠品，好用极了。
3、 蒸锅开始蒸，开始大火，开了后可以中火。
4、 蒸到可以筷子轻易插过去就熟了。挑大的插，大的熟小的就不担心。
5.、蒸熟后马上切不好成型，所以最好晚上蒸好，放到第二天再切。我晚上没时间，所以白天蒸好后直接拿出去晾了。
6、第二天有时间的时候我才用小刀切片。直接在簸箕上切就可以了。
7、晒两天左右差不多了，自己试试，合适就收。
