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腊八蒜放在什么温度下适宜(腊八蒜放在阴凉还是热的地方)

腊八蒜放在什么温度下适宜(腊八蒜放在阴凉还是热的地方)

更新时间:2024-04-10 15:15:26

腊八蒜放在什么温度下适宜

腊八蒜放在0~10℃之中最好。

1、腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜,成品颜色翠绿,口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制,故称“腊八蒜”。

2、泡腊八蒜是一道主要流行于中国北方,尤其是华北地区的传统小吃,是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单,就是醋和大蒜瓣儿。

3、做法也是极其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一个冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉。中国北方一到腊月初八,过年的气氛一天赛过一天,华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗,

室温就可以。有人说0——10度,其实老百姓腌腊八蒜,没有这么多讲究,腌完了就放直接在屋里。腊八蒜年年腌,没见有谁家为了腌腊八蒜挂个温度计。

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