做可乐鸡翅一般油温要控制好，热锅冷油，油温要达到8成热，再放入腌制好的鸡翅，进行煎制，此时以中小火为宜，煎至两面金黄的时候就可以倒入可乐了。但是可乐不要加的太多，以免太甜。可乐鸡翅好不好吃，煎制的过程最为重要，所以一定要做好这一步哦。
可乐鸡翅不用炸,焯水之后,锅中放油放鸡翅煎至两面金黄然后继续做鸡翅就可以啦
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首先将鸡翅改刀，方便鸡翅入味
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将鸡翅放入锅内，当鸡翅颜色改变成为肉熟色即可。
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热锅冷油，将鸡翅放入油锅内，将鸡翅炸制为金黄色，然后倒入提前准备好的可乐，老抽，生抽以及少许的盐。
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先是小火慢炖，炖出香味 ，此时锅内可乐液面还有很多，此时改为大火收汁，将可乐汁收尽，此时的鸡翅色香味俱全，最后出锅摆盘可以适当放些许香菜点缀。
