生帝王蟹蟹爪怎么切开（切帝王蟹的正确方法）

生帝王蟹蟹爪用剪刀切开。

帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。它与皇帝蟹（巨大拟滨蟹）不是一种蟹类，请勿混淆。

帝王蟹改刀，需要先将周边的蟹脚用剪刀或者菜刀切开，然后在蟹爪上剁开刀缝，蟹盖切十字刀口，蟹的身体像切肉一样切成块装或者切成厚片，蟹钳子由中间剁开后，在切成块状即可完成改刀