扁豆的贮藏保鲜法要怎么做（扁豆怎么冷冻保存起来好）

扁豆储藏保鲜：

一是采摘免损伤。

二是温湿度控制。非做成扁豆干，抄水后晒干藏。同排骨或肉等肉食一起炖味道更好。

洗过的扁豆如果要过几天才吃的话。就把洗好的扁豆蒸八九分熟，凉透后放入冰箱冷冻上。想什么时候吃拿出来解冻后就可以做了。