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白菜炖鸡肉怎么做(熟鸡肉炖白菜家常做法)

白菜炖鸡肉怎么做(熟鸡肉炖白菜家常做法)

更新时间:2024-03-20 09:52:47

白菜炖鸡肉怎么做

主料:母鸡350克,白菜250克

调料:盐3克,味精1克,料酒5克,大葱5克,姜5克

白菜鸡汤的做法:

1. 鸡洗净,剁成块。

2. 白菜心从根部剖成8片。

3. 鸡块放入锅内,加入适量清水,放至旺火上烧沸,撇去浮沫。

4. 加入绍酒、葱花、姜片,转用文火煮30分钟。

5. 加入白菜心,再煮沸10分钟,加精盐、味精调味即成。

食材清单:

鸡块:500g、白菜:半颗、木耳:适量、葱姜:适量、酱油:适量、八角:两颗、食用油:适量、盐:适量。

1、白菜洗净,切块备用。

2、干木耳用清水泡发,洗净摘去大蒂,备用。

3、鸡块切块,洗净,放锅里开水绰一下,撇去浮沫,用清水冲洗干净。

4、锅里放适量油,油热后放入葱姜八角,炒一下,放入酱油,翻炒几下放入鸡块,加适量清水。

5、待鸡块炒五六分钟后加入木耳翻炒后,加入白菜,中火炖30分钟左右就好了。

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