肉剁椒面制作方法（肉末剁椒面家常做法）

用料

剁椒 2勺

大蒜 2瓣

葱 半根

耗油 2勺

肉沬适量

青蒜苗 两根切小断

姜末 少许

剁椒拌面的做法

1.葱姜蒜切末和剁椒一起炒，嫌麻烦的肉沫也可以一起炒注意火候不要时间太长了。

2.青蒜是最后出锅前放的，剁椒里面有盐所以调味的时候➕少于许就可以了。3.面煮好以后加剁椒肉末和其他调料拌匀即可。

步骤 1

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油热，放肉沫葱姜蒜炒香 加剁椒炒香，加生抽 老抽 盐，加水煮沸

步骤 2

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另加清水，手擀面煮熟，过凉水备用

步骤 3

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两者混合即可食用