奥尔良烤鸡究竟怎么做

1、用牙签在鸡上扎出小孔。

2、放入葱片，姜片，奥尔良腌料，生抽，料酒，老抽。

3、戴上手套给鸡涂抹均匀腌制一个小时。

4、在腌好的鸡上加一层蜂蜜水。

5、把鸡放入烤箱中，烤箱温度调到200度并烤四十分钟。

6、三十分钟后，给鸡刷上一层蜜汁烧烤酱料。

7、鸡放入烤箱再烤十分钟，奥尔良烤鸡就完成了。

扩展：

奥尔良腌料实际上是一种复合腌料（含食品添加剂）或复合香辛料（香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等，或其提取物，具有刺激性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用）。