主料：豆腐500克，小白菜500克
调料：香油5克，酱油5克，盐3克，味精2克，大葱5克
做法
1、小白菜洗净，切大块备用；豆腐切块，用开水焯一下；
2、锅中油热，放入葱姜炒香后，倒入白菜翻炒，接着放入焯好的豆腐；
3、直接加入事先准备的肉汤，盖上锅盖，调中火咕嘟；
4、大约五六分钟左右，掀盖子翻炒均匀几下；
5、最后，等基本汤汁收的差不多时，加少许盐，关火盛盘即可。
食材
芹菜300g，豆腐200g，葱50g，姜20g，蒜20g，小红椒5g，
1/准备，芹菜300g，豆腐200g，葱50g，姜20g，蒜20g，小红椒5g，芹菜去叶洗净切粒，豆腐切片。
2/煎锅放油，油热放入豆腐小火慢煎，待两面金黄盛出，炒锅上火，放油，葱姜蒜爆香。
3/将芹菜小粒和小红椒粒放入翻炒，八成熟时放入煎好的豆腐片翻炒，加盐出锅，淋入水淀粉即可。
4/美味又好吃的芹菜肉片豆腐炖砂锅做法完成开吃了。
