面包是一个大的食品种类:它里面有属于油腻的面包。也有属于不油腻的面包。
比如一般的白土司面包,就不油腻。
比如经典的法式长棍面包,配方中基本就不含油。
但像装饰很丰富的点心面包,配方中油是面粉的10%左右,上面挤的沙拉酱有70%的油,再如果装饰了培根、烤肠、骨肉相连的材料的话,油是很大的,这可以说属于油腻食物了。
还有像油炸的面包比如甜甜圈,这个肯定油腻的。
还有像丹麦起酥面包,这种面包配方中的含油量就接近30%,如果再装饰如奶油、沙拉酱等,那含油量就更大了。
面包是一个大的食品种类:它里面有属于油腻的面包。也有属于不油腻的面包。
比如一般的白土司面包,就不油腻。
比如经典的法式长棍面包,配方中基本就不含油。
但像装饰很丰富的点心面包,配方中油是面粉的10%左右,上面挤的沙拉酱有70%的油,再如果装饰了培根、烤肠、骨肉相连的材料的话,油是很大的,这可以说属于油腻食物了。
还有像油炸的面包比如甜甜圈,这个肯定油腻的。
还有像丹麦起酥面包,这种面包配方中的含油量就接近30%,如果再装饰如奶油、沙拉酱等,那含油量就更大了。