东北三大怪指的是三种特别奇怪的东北菜。
1. 板栗拌豆腐干：这道菜的调料奇怪，许多人第一次尝试后都不喜欢。
板栗是甜的，但是和辣的豆腐干拌在一起口感很奇特，喜欢的人会觉得好吃，但也有很多人不愿意尝试第二次。
2. 锅包肉：不同于其他地方的锅包肉油亮酥脆，东北的锅包肉糊糊的，但是很有奇特的口感和味道，对于没吃过的人来说很难描述。
3. 东北大拉皮：做法很简单，但是口感很特别，有点像夹心饺子的感觉，一般配以大蒜、醋和辣椒酱一起吃。
这种菜很难找到其他地方的相似品种，是东北菜里的特色之一。
综上所述，东北三大怪指的是三种口感或者调味都很奇特的东北特色菜。
东北三大怪是指中国东北地区流传的三个民间传说中的怪物。
1. 水煮女儿腿：传说中是一个半人半鱼的怪物，常常在水边出现，并用自己的金属手抓住人的腿。
2. 森林之王黑山老妖：传说中是一个巨大的人形生物，似熊非熊，似人非人，身高约3米，力大无穷。
3. 海底的美人鱼：传说中是一种能够变成美丽女子形态的鱼类，在海底美丽的宫殿中生活。
这些传说和故事源于东北地区丰富的民俗文化和自然环境，虽然只是民间传说，但至今仍被当地人传颂和讲述。需要注意的是，这些故事并没有确凿的证据证明它们的存在。它们更多地被视为一种地区文化的表现，给人们带来娱乐、教育和想象的乐趣。
