可以生吃。红菜椒也叫灯笼椒，水果椒，可以生吃。
菜椒也叫甜椒、青椒、柿子椒等，是生活中常见的蔬菜，有绿、红、黄、紫等多种颜色，辣味较淡、果肉较厚，可以直接生吃。但直接生吃需要注意选择新鲜的菜椒，并将菜椒清洗干净后食用。
菜椒除了可以直接吃外，还可以凉拌、炒制、煮食等，并且可以搭配猪肉、鸡蛋、土豆等多种食物。
可以生吃
红色菜椒的营养成分含量比较丰富，比如含有维生素C、维生素B、胡萝卜素，其中也包含矿物质元素，如钙、铁等。这些都属于人体必要的营养成分，少量或者适量生吃能够为人体提供营养，对身体健康也有好处
