红尖椒的营养价值（红尖椒功效与作用禁忌）

红尖椒中含有丰富的维生素C，维生素B6、维生素E、叶酸等，这些均是增强人体免疫力的重要成分，营养全面。

另外，红尖椒和青椒里面都含有人体必须的维生素A，对增强人的视力、防止夜盲症有很好的作用。因此，红尖椒有“维生素之王”的美称

红尖椒营养丰富含有大量的维生素c和维生素e，还有多种矿物质以及碳水化合物等，红尖椒的热量也非常高，红尖椒中所含的维生素e还具有一定的抗衰老功能。

红尖椒中的膳食纤维还有很好的促进肠胃蠕动的功能，可以增加食欲，刺激胃液的分泌，促进食物的消化。