开水下锅，五分钟以内便可以捞起来进行食用了，若是吃的硬一点的，三分钟，便可以捞起来，搭配调味料吃。常吃一些湿面，是可以起到呵护肠胃的作用的，因为湿面，是没有经过加工的，直接便制作而成的一种面食，易被人体消化，但是也不要食用过多了!
说到面条，一般以手擀面和挂面为主，做法也是很简单，一般以煮制为主，而面条要想好吃，口感筋道，滑爽，汤不浊，关键在于“煮”，有些人煮出的面条要么是坨坨的，要么就是夹生的，口感非常差劲，所以煮面条也是有技巧的，面条煮几分钟?冷水还是热水入锅?记住这3点，出锅筋道不起坨!
湿面条一定要在水开了以后才能够下面条，而且把面条下到开水里头，要不停的翻动，不然会成糊。
