步骤 1
鸭脚板洗净，加1汤勺料酒姜片，焯水
步骤 2
洗净，剪掉指甲，锅底放一个蒸架，炖东西的时候都可以放一个，防止糊锅的
步骤 3
加水没过鸭脚板 ，加入除了盐以外的所有调味料，加入辣椒八角，大火烧开后开盖继续烧10分钟，改小火炖2小时左右，炖至软烂即可，盐到最后快好的时候再酌量加一点就可以
步骤 4
软糯的鸭脚板就好了，小孩老人都嚼的动哦
方法/步骤
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鸭脚洗净焯水
2/5
炒锅放少许油，烧热，放鸭脚爆炒
3/5
鸭脚撑开时，放入干辣椒、姜、蒜、八角一起炒香
4/5
1分钟后，依次加入料酒、老抽、花椒粉、麻辣鲜、盐和鸡精，炒匀后，放清水，刚没过鸭脚即可，大火烧开，改小火烧15分钟
5/5
汤汁浓稠改大火收汁即可
