步骤如下
1/9
香葱、生姜、蒜分别洗干净后，切断，备用。
2/9
冬瓜去皮去籽后，清洗干净，切成块状，备用。
3/9
猪蹄冲洗干净后，放入盛有清水的锅内，锅内放入几片生姜，大火煮沸几分钟。
4/9
捞出猪蹄，再次冲洗干净，沥干，备用。
5/9
锅内放入适量食用油，烧热后，加入葱姜蒜，翻炒几下后，加入猪蹄，大火翻炒几下。
6/9
再加入料酒、酱油和适量清水，大火煮沸后，小火炖一个小时左右。
7/9
放入冬瓜继续炖半个小时，再大火收汁。
8/9
起锅前加入适量食盐调味。
9/9
盛出冷却后就可以食用啦！
用料
猪蹄两个
冬瓜600克
番茄一个
姜葱蒜适量
大枣适量
花椒粒适量
做法
1/5番茄切块，放高压电饭锅里
2/5然后猪蹄洗净，放进高压电饭锅
3/5接着姜葱蒜，大枣洗净，花椒粒备好，全部放进锅里
4/5冬瓜切块放进锅里，然后掺适量的水，按炖猪蹄的健
5/5做好后，起锅放盐，葱花即可
