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怎么制作凉面

怎么制作凉面

更新时间:2024-03-13 15:27:59

怎么制作凉面

回答如下:制作凉面的步骤如下:

材料:

1. 面条(蕎麦面或者小麦面)

2. 青瓜、胡萝卜、豆芽等蔬菜

3. 鸡蛋

4. 面酱(韩式辣酱、豆瓣酱、芝麻酱等)

5. 香油、酱油、白糖、醋、蒜泥、姜末等调料

步骤:

1. 将面条煮熟,捞出后用冷水冲洗,使面条变凉。

2. 准备蔬菜,切成细丝或者片,放在碗里。

3. 煮鸡蛋,去壳后切成块,放在碗里。

4. 在碗中加入适量的面酱、香油、酱油、白糖、醋、蒜泥、姜末等调料,搅拌均匀。

5. 将凉面放在碗中,加入调料,用筷子搅拌均匀。

6. 最后,可以撒上一些芝麻或者葱花作为装饰。

制作完毕,即可享用美味的凉面啦!

花生捣碎;

黄瓜切丝,大葱切丝,绿豆芽焯水;

把鸡肉煮熟捞出;

另煮一锅水,将面条煮至断生捞出,加香油拌匀;

凉面凉透后放入豆芽、黄瓜丝,鸡肉丝,放入蒜末红油,醋和花椒粉,鸡精、盐,放入生抽、芝麻酱,适量凉水,最后加上花生。

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